Skaftafell je jedním z výběžků ledovce Vatnajökull na jihu Islandu. Podle ledovce je pojmenován i druhý největší islandský národní park (rozloha 4 807 km2). Vedle ledovcového splazu je vybudován velký kemp a informační centrum. V okolí naleznete spoustu turistických tras a jeden ze známých islandských vodopádů Svartifoss. Krajina zde více než kde jinde na Islandu připomíná Alpy. Celý národní park Vatnajökull je zapsán na seznamu UNESCO a je v rámci jižního Islandu unikátní vysokým počtem slunečných dní.
Právě u Skaftafellu dochází pravidelně k velice zajímavým geologickým úkazům, kterými jsou bahnotoky. Ty vznikají sopečnými erupcemi pod ledovcem ze kterého vytékají a pokračují do moře. Díky těmto úkazům je tato oblast skoro neosídlená. V roce 1996 proběhla zatím největší erupce a způsobila mohutné záplavy, které zničili most Skeiðará (v té době nejdelší most na Islandu). Tuto skutečnost připomíná pomník Gigjukvisl Bridge Memorial, který tvoří zbytky původního mostu. Pomník je ihned vedle okružní cesty Ring Road.